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老干媽：一個不懂品牌的人創(chuàng)建的大品牌（1）
作者：劉長德 日期：2010-6-21 字體：[大] [中] [小]
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私企，在30年前，可能還是一個投機倒把的代名詞！
私企，在當(dāng)今社會，可能就是一個創(chuàng)業(yè)的代名詞！
創(chuàng)業(yè)，就意味著要接受白手起家、孤立無援的挑戰(zhàn)……
一個沒上過一天學(xué)，僅會寫自己名字的農(nóng)村婦女，居然在短短6年間，白手起家，創(chuàng)辦了一個資產(chǎn)達(dá)13億元的私營大企業(yè)！創(chuàng)造這個真實神話的農(nóng)村婦女名叫陶華碧，單說她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的“老干媽麻辣醬”，卻是無人不曉。這個連文件都看不懂的農(nóng)村婦女，是如何創(chuàng)辦和管理好這個擁有1300多名員工的大企業(yè)的呢？又是怎樣創(chuàng)建出了一個世人叫絕的大品牌呢？炒藥狼根據(jù)多年與她合作的交流積累下的點滴，為讓想創(chuàng)業(yè)者從中受到更多的啟發(fā)，特整理成篇，分三篇，在此貢獻(xiàn)出她極富傳奇色彩的“管理絕招”，
創(chuàng)業(yè)絕招一：干!苦干!苦活累活親自干
陶華碧出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由于家里貧窮，從小到大沒讀過一天書。20歲那年，她嫁給了206地質(zhì)隊的一名隊員；但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。為了生存，她不得不去打工和擺地攤。
1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處揀來的磚頭蓋了個簡陋的“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。沒有讀過一天書的她，全憑著樸素的想法琢磨經(jīng)營之道。為了贏得顧客，她冥思苦想，琢磨出了別人沒有的獨到的“絕點子”：別人不過是加點胡椒、味精、醬油和小蔥什么的，她卻特地制作了專門拌涼粉的作料麻辣醬。這個點子一實施，生意果然十分興隆。偶爾有一天，陶華碧沒有備麻辣醬，顧客聽說沒有麻辣醬，居然都轉(zhuǎn)身走了。她不禁感到十分困惑：難道來我這里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？
機敏的她一下就看準(zhǔn)了麻辣醬的潛力，從此苦苦地潛心研究起來……經(jīng)過幾年的反復(fù)試制，她制作的麻辣醬風(fēng)味更加獨特了。很多客人吃完涼粉后，還要掏錢買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。她不禁喜上眉梢：有這么多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什么涼粉？不如專賣麻辣醬！
1996年7月，陶華碧借南明區(qū)云關(guān)村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。她當(dāng)上老板后，知道管好工廠要靠管理，可她大字不識一個，怎么管呢？一番苦思冥想后，她認(rèn)準(zhǔn)了一個“管理絕招”，那就是：我苦活累活都親自干，工人們就能跟著干，還怕搞不好？
風(fēng)風(fēng)火火的陶華碧這么說，就這么干，什么事情都親歷親為。當(dāng)時的生產(chǎn)都是手工操作，其中搗麻椒、切辣椒時濺起的飛沫把人的眼睛辣得不停地流淚，工人們都不愿干這活。陶華碧就親自動手，她一手揮著一把菜刀，嘴里還不停地說：“我把辣椒當(dāng)成蘋果切，就一點也不辣眼睛了�！眴T工聽了，都笑了起來，紛紛拿起了菜刀……那段時間，陶華碧身先士卒地干，結(jié)果累得患了肩周炎，10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。她當(dāng)老板的都這么拼命苦干，工人們還會惜力嗎？
可是，大批麻辣醬生產(chǎn)出來后，當(dāng)?shù)氐臎龇鄣旮鞠涣�。陶華碧又親自背著麻辣醬，送到各食品商店和單位食堂進(jìn)行試銷。沒想到，這種笨辦法效果還真不錯。不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨……結(jié)果，她的“老干媽麻辣醬”很快就在貴陽市穩(wěn)穩(wěn)地站住了腳根。這時，精明的陶華碧心想：水深水淺都試出來了，我“老干媽”還怕什么？老話不是說要“趁熱打鐵”嗎？索性，我擴大規(guī)模，把工廠辦成公司得了！
1997年8月，“貴陽南明老干媽風(fēng)味食品有限責(zé)任公司”正式掛牌，工人一下子擴大到200多人。小工廠擴大成公司后，一切就必須走上正規(guī)，產(chǎn)供銷等“五臟六腑”就要俱全，財務(wù)、人事各種報表都要她親自審閱，工商、稅務(wù)、城管等很多對外事務(wù)都要應(yīng)酬，政府有關(guān)部門還經(jīng)常下達(dá)文件要她貫徹執(zhí)行……所有這些，讓大字不識一個的陶華碧最初覺得真是太難了！
但是，她的性格偏偏就是不畏難。財務(wù)報表之類的東西完全看不懂，她就苦練起記憶力和心算能力，然后讓財務(wù)人員念給她聽；聽得打瞌睡了，她就泡上苦得舌頭發(fā)麻的濃茶喝……最終，她苦練出了超過一般人的記憶力和心算能力。每次統(tǒng)計表一出來，財務(wù)人員念給她聽時，她居然聽上一兩遍就能記住，并分辨出對錯。
最令她頭痛的是，她得經(jīng)常參加政府主管部門召開的各種會議，還得上臺發(fā)言……這對于沒有文化的她來說，簡直就是趕鴨子上架��！無奈，她只得尋思請能人來輔佐自己了。沒想到，從部隊轉(zhuǎn)業(yè)到206地質(zhì)隊汽車隊工作的長子李貴山得知她的難處后，主動辭職來到了她的公司。
有高中文化的李貴山，幫助她做的第一件事就是處理文件。他讀，她聽。聽到重要處，她會突然站起來，用手指著文件說：“這條很重要，用筆劃下來，馬上去辦。”然后，她就在李貴山指點需要她簽名的文件右上角畫個圓圈。李貴山看著這個圓圈，哭笑不得，他在紙上寫下了“陶華碧”三個大字，讓母親沒事時練習(xí)。哪知，陶華碧對這三個字看了又看，一邊搖頭，一邊為難地感嘆說：“這三個字，很復(fù)雜，很復(fù)雜呀！”盡管如此，她還是拿出干活時那樣的“力氣”，苦練起來。可沒上過學(xué)的她真的練起字來，竟覺得比當(dāng)初切辣椒都難。但為了寫好自己的名字，她拿出干苦活的勁頭整整練寫了三天！當(dāng)她終于寫好了自己的名字，竟然高興得請公司全體員工加了一頓餐！
“拼！苦拼！”這就是陶華碧起家的第一“絕招”。就是靠著這股拼命勁，她完成了自己的“原始積累”。